Vitrina Tecnológica

Formadoras de hamburguesas: alta calidad, flexibilidad y consistencia

Las hamburguesas tienen una variedad de orientaciones de fibra, según relata la empresa Marel en un comunicado de prensa. La hamburguesa estándar generalmente se presiona y no tiene una orientación clara más...

La inteligencia artificial y su papel importante en el procesamiento de la carne

La inteligencia artificial continúa avanzando en el procesamiento de la carne y, por ende, las empresas deben brindar mejores experiencias relevantes a todos sus clientes. La empresa Frontmatec cumple con este estándard más...

Nuevos productos antimicrobianos de etiqueta limpia

La empresa norteamericana WTI presenta su línea de NatureIn®, que son productos antimicrobianos de etiqueta limpia que tienen como fin aumentar el nivel de seguridad de los alimentos.  La línea prohíbe más...

Bettcher presenta su nuevo Quantum Skinner™

Bettcher Industries presenta el nuevo Quantum Skinner™, una innovadora herramienta eléctrica que significativamente ahorra energía ante los skinners que necesitan aire comprimido para su operación más...

Nuevos sustitutos de nitritos para productos cárnicos curados

Los consumidores de hoy están muy conscientes de su salud y leen las etiquetas en busca de ingredientes que sean simples y fáciles de entender. Esta tendencia agrega dinamismo al mercado y, a la misma vez, más...

Formadora de alimentos: productividad, precisión y flexibilidad

La empresa Nutec Manufacturing anunció que su Sistema de Formado de Alimentos 745 ofrece una productividad confiable, un control de peso preciso y una alta flexibilidad.  El 745 tiene un tamaño compacto más...

Desempeño consistente y eficiencia optimizada en el procesamiento de la carne

El Sistema DirectDrive™ en espiral de Intralox garantiza, según la empresa, un rendimiento confiable sin interrupciones.  Es una solución tecnológica sólida, que ofrece ventajas más...

Reducción de falsos rechazos con el detector de metales de METTLER TOLEDO

El detector de metales, METTLER TOLEDO Profile Advantage, ofrece incomparables niveles de sensibilidad de detección para maximizar la detección y garantizar la protección de la marca del usuario final más...

Soluciones automatizadas para el deshuese de pechuga de pollo

La empresa BAADER ofrece una gama de soluciones automatizadas y semiautomatizadas de deshuese de pechuga de pollo. La deshuesadora BA656 mide cada mitad delantera y, mediante la automatización, ajusta la realización más...

Una nueva máquina envasadora de última generación y de alta fiabilidad

La nueva envasadora automatizada al vacío de Rollstock® es un equipo de vanguardia, cuenta con un largo de 190 cm y se pueden instalar hasta en las unidades pequeñas.   El RM-100 cuenta con controles más...