Vitrina Tecnológica

Afilador circular de cuchillas de alta velocidad

La empresa Pro Edge Sharpener presenta el M400 HS, un afilador circular de cuchillas de alta velocidad, que promete cortes de excelente calidad, mayores rendimientos y una reducción la mano de obra.  El M400 más...

Enmalladora automática para cárnicos de valor agregado

JBT TIPPER TIE mostrará su enmalladora automática TN3003 en el stand B-5145 en la feria IPPE en Atlanta, EE.UU.  El sistema, que requiere de un solo operario, tiene la capacidad de pesar, netear, imprimir más...

Formadora de hamburguesas: alta velocidad y automatización

La estadounidense Hollymatic Corp. presenta su Super Patty Machine, una formadora que puede producir hasta 2.100 hamburguesas por hora en diferentes formas, tamaños y porciones. Dicha formadora puede procesar una más...

La cubicadora más reciente de TREIF trabaja a -18°C

TREIF USA se enorgullecerá de presentar la última incorporación a su familia de máquinas en IPPE 2018. Se trata de AVITOS, una cubicadora que toma productos inyectados con sal hasta a 0°F más...

Nuevo sistema de inspección funciona a base de tecnología láser

  La empresa Mettler-Toledo Safeline lanzó el sistema de inspección de rayos-X "X39" que permite la detección de defectos e irregularidades con tecnología láser en hamburguesas congeladas más...

Procesado por alta presión: gran versatilidad y bajos costos operacionales

Hiperbaric 1050 Bulk, debutado este año en la feria de ProcessExpo de Chicago, es un equipo de la española Hiperbaric específicamente para el procesado por alta presión de grandes volúmenes más...

Tecnología robótica para la industria de procesamiento de alimentos

El Weber Pick Robot es una muestra de la tecnología robótica de última generación para la industria de procesamiento de alimentos. Este equipo innovador controla la recepción de porciones más...

Porcionado eficiente y vertical de productos cárnicos

La válvula de corte 424 de Handtmann es ideal para el porcionado de carne fresca, trozos de jamón o hasta verdura de hasta 500 gramos. “Aquí se sustituye el porcionado manual por una solución más...

Embutidora de alto vacío para salchichas cocidas y curadas

La embutidora HVF 660 de Handtmann crea productos cárnicos completamente sin poros. Por esa razón, a través de este equipo, las salchichas cocidas y curadas se benefician de una alimentación eficiente más...

Nueva etiquetadora de alta velocidad emplea tecnología avanzada

Las etiquetas facilitan identificar los productos y dejan espacio para informaciones esenciales. La etiquetadora M360 de Marel realiza un etiquetado óptimo de todos los tamaños más utilizados de bandeja más...