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Mirando hacia la industria cárnica de Centroamérica Leonardo Ortiz
Gerente General, IMPROASA

Bio para Leonardo Ortiz

El Lic. Leonardo Ortiz Escoto, especialista en tecnología de alimentos, cuenta con más de diez años de experiencia en la industria, por lo que ha brindado asesoria técnica a plantas de sacrificio de ganado de bovino, de aves y de porcinos en México y Centroamérica. Además, él se ejerció en cargos gerenciales para la industria de embutidos, panificados, lácteos y alimentación animal.  

Él es egresado de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN)-León y ha formado parte de cursos de capacitaciones con fabricantes de proteínas de soya y proteínas sanguíneas en Brasil y Venezuela. Él también ha participado en eventos internacionales que incluyen IFFA (Frankfurt, Alemania), Expo Carnes y Lácteos (Monterrey, México) y el Congreso Centroaméricano y del Caribe del Procesamiento de Carnes (San José, Costa Rica).